來源：北京青年報

暑假過了大半，不少家長發現孩子正在不知不覺間長胖。

孩子老去冰箱找飲料咋辦？控制體重會不會影響長個兒？孩子減肥能節食嗎……別焦慮，兒童營養專家為您答疑解惑。

暑假的三大催胖因素

肥胖是一個綜合因素影響的結果，孩子一放假就長胖的主要原因可能是這些因素：

飲食失控 暑假里三餐無規律，不少孩子存在膳食結構不合理（高脂快餐、含糖飲料、冰淇淋、甜點等西方飲食模式）、攝食過度（貪食、勸食、大吃大喝）及不良飲食行為（快食、餐前進零食、睡前進食）。

運動量歸零 夏季炎熱，兒童大部分時間宅家，缺少自律的中等強度體育鍛煉活動，一般超重肥胖兒童參與度更差，反過來又加重肥胖。

生活習慣認知誤區 暑期孩子一日三餐由家長供給，不少家長缺乏對超重肥胖的正確認識，認為“長得胖就是壯”“長個兒之前要先長胖”，這種填鴨式喂養或勸食手段導致給孩子攝入過多高脂肪、高蛋白、高糖食物。

專家提醒，暑期是兒童體重管理的危險期，但也是培養健康習慣的黃金期！建議家長幫助孩子制定規律的作息計劃，每天保證一小時戶外活動，用水果替代零食，讓假期成為“健康增值期”而非“體重增長期”。

遠離假期肥的飲食秘訣

暑期是孩子體重管理的關鍵期，合理搭配飲食尤為重要。新鮮蔬果富含膳食纖維和維生素，建議多選擇當地當季的品種，如西瓜、黃瓜、綠葉類蔬菜等，既能補充營養，又能幫助消化，避免假期飲食不規律帶來的腸胃負擔。

優質蛋白質是孩子生長發育的基石。牛奶、酸奶、奶酪等奶制品不僅能提供豐富的鈣質，還能滿足日常蛋白質需求，建議每天適量攝入。此外，魚蝦、瘦肉、豆制品等也是優質蛋白的來源，可輪換搭配，保證營養均衡。

葷素搭配是關鍵，避免孩子挑食或營養單一。綠色蔬菜、豆類、堅果和海鮮含有豐富的礦物質，與瘦肉、蛋類等搭配食用，既能保證鈣、鐵等微量元素的攝入，又能提升餐食的多樣性，讓孩子吃得健康又美味。

最后，食材的品質同樣不可忽視。盡量選擇新鮮、少加工的食材，減少高糖、高油零食的攝入。家長可以通過變換烹飪方式，如蒸、煮、涼拌等，讓孩子在享受美食的同時，養成良好的飲食習慣，遠離“暑期胖”。

一眼分辨壯實和純胖

定期體檢不能少 定期監測孩子的身高體重等生長發育指標，規律地進行兒童保健。隨年齡增長進行生長曲線的動態評估監測是最準確的評估手段。

BMI百分位要看準 兒童青少年超重和肥胖的診斷和篩查，一般采用BMI值（體重/身高的平方）在同年齡同性別的兒童人群中的百分位來確定。如果體重增長比身高快（BMI超過同齡85%的孩子），可能超重。如果身高體重同步增長，一般是正常發育。

體型變化要留意 超重肥胖的孩子，脂肪會比較多地堆積在身體的中段。日常生活中也可以觀察，孩子的小肚子是不是起來了，最近的腰圍是不是上漲得厲害。

兒童減肥不能靠節食

兒童減肥絕不能簡單節食！正處于生長發育關鍵期的孩子，需要充足營養支持身體各系統的發育。盲目節食極易導致孩子出現營養不良、營養素缺乏癥，還可能引發貧血、生長遲緩、進食障礙等一系列問題。

飲食調整要聰明 減少甜食、精制碳水、膨化食品等；增加全谷物、優質蛋白、新鮮蔬果；替換加工食品為天然食材。

全家一起健康打卡 切勿讓孩子單獨食用所謂的減肥餐，只有全家共同踐行健康飲食理念，才能取得良好效果。

運動要“有趣+有效” 確保孩子每天進行至少一小時的戶外運動，中等強度的有氧運動效果更佳。跑跳類運動以及具有社交屬性和互動對抗性的運動都是不錯的選擇，既能鍛煉身體，又能培養孩子的社交能力和團隊協作精神。

文/郭倩穎（北京大學人民醫院）